| | Nghệ thuật ẩm thực | |  |
|
Gà bọc đất ấp xôi nướng độc đáo tại nhà hàng GCC (DL) - Gà bọc đất ấp xôi nương (GCC) số 29 Lãn Ông và 54B Tràng Thi. Tại đây, món ăn gà bọc đất được tẩm ướp bằng các loại gia vị rất thơm ngon và bổ dưỡng như: mật ong, mạch nha, hoa hồi, quế chi, thảo quả, lá sen… cùng với nếp nương được nhồi vào trong bụng gà rồi cả con gà được bọc trong đất sét để cuối cùng cho ra lò một món ăn độc đáo: “Gà bọc đất, Ấp xôi nương”. |
|
|
|
Tưng bừng Hội thi nấu ăn “Vào bếp với Ajinomoto” năm 2011 (DLO) - Với sự tài trợ của Ajinomoto Việt Nam, Hội thi nấu ăn “Vào bếp với Ajinomoto” vừa được tổ chức tại Trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội với không khí vui tươi, lành mạnh, bổ ích cho các sinh viên trong cương vị đầu bếp tương lai. |
|
|
|
Bống kho sông Trà Thiên nhiên không ưu đãi, nên người miền Trung chịu thương chịu khó để có cái ăn. Qua thời gian, các món ăn trong những bữa cơm đạm bạc đó lại có những món đã trở thành đặc sản mà khiến người dân vùng miền khác phải ngưỡng mộ. |
|
|
|
Gỏi cá trích Phú Quốc
(DL) - Phú Quốc hấp dẫn vì nét hoang sơ, mộc mạc của huyện đảo mới làm du lịch. Điều đó cho phép du khách được tự do lang thang tận hưởng thiên nhiên trong lành ở những khu rừng nguyên sinh, tha hồ vẫy vùng ở những bãi biển dài thưa vắng, có cát trắng mịn, nước biển trong xanh như mắt mèo.
|
|
|
|
Thưởng thức ẩm thực Mexico Đến Melia Hanoi 
(DLO) - Từ 28/10 - 3/11, tại nhà hàng El Patio, Đại sứ quán Mexico tại Việt Nam, phối hợp với Khách sạn Meliá Hanoi tổ chức Tuần lễ ẩm thực.
|
|
|
|
| Vinh danh danh hiệu “Nhà hàng – Khách sạn tiêu biểu & Nhà quản lý sáng tạo – Lần thứ 3”(DLO) - Nhằm tôn vinh các tổ chức, cá nhân, nhà sản xuất có thành tích xuất sắc trong việc giữ gìn và phát huy tinh hoa nghệ thuật ẩm thực; tạp chí Văn hóa nghệ thuật ẩm thực phối hợp cùng VnPaco Media tổ chức Lễ vinh danh danh hiệu “Nhà hàng – Khách sạn tiêu biểu & Nhà quản lý sáng tạo – lần thứ 3 năm 2011 khu vực phía Nam. |
|
|
|
Bún cá rô đồng  Những ngày giáp tết, thời tiết Sài Gòn bỗng se lạnh như cái heo may ngoài Bắc. Những lúc như thế tôi bỗng nhớ da diết những món ăn dân dã nơi miền quê mà mình đã có dịp thưởng thức! Như các món về cá rô đồng chẳng hạn. |
|
|
|
Tranh tài tại cuộc thi làm bánh Pastry Cup(DLO) - Các chuyến đi đến Pháp và Singapore đang chờ đợi những nhà quán quân của cuộc thi làm bánh Vietnam Classic Pastry Cup lần thứ 3 được tổ chức tại khách sạn Sheraton Nha Trang Hotel & Spa vào ngày 7/9/2011, với sự tham gia của 8 đầu bếp làm bánh hàng đầu Việt Nam.
|
|
|
|
Bún nước lèo bánh cống Bún nước lèo ở Trà Vinh được nấu từ mắm bò hóc lược bỏ xác lấy nước cốt. Thịt cá lóc nấu chín nghiền thật mịn ướp sả ớt. Nước lèo ngon phải trong, ngọt và thơm lừng mùi mắm! |
|
|
|
Món ngon từ canh chua cá ngạnh Hằng năm đến mùa nước lũ, từng đàn cá ngạnh ức nước từ sông “ngao du” lên cánh đồng làng, bờ mương… để đẻ trứng. Người dân quê tôi tha hồ bắt cá ngạnh bằng tủ, lờ, lưới, câu…
|
|
|
|