Hội thi đã lựa chọn và xếp hạng danh sách các món ăn dân tộc, đạt các tiêu chí: “Chất lượng, khẩu vị, thẩm mỹ, an toàn”. Hội thi đã trao tặng 20 món ăn đạt Huy chương Vàng, 25 món ăn đạt Huy chương Bạc, 30 món ăn đạt Huy chương Đồng và 25 món ăn đạt giải Khuyến khích. BTC Hội thi cũng đã lựa chọn được 5 gian hàng của các Sở VH,TT&DL địa phương có hình thức trình bày đẹp và 04 đoàn có số lượng thí sinh dự thi đông nhất để trao giải.
Tại lễ bế mạc, Tổng cục trưởng TCDL Nguyễn Văn Tuấn cho rằng: Các món ăn do các đầu bếp chế biến tại Hội thi đã thể hiện được trình độ tay nghề ngày càng cao và điêu luyện, sự tiến bộ, tìm tòi sáng tạo không ngừng của đội ngũ đầu bếp trong ngành Du lịch.
Cũng tại buổi lễ, bà Đỗ Thị Xoan - Vụ trưởng Vụ khách sạn TCDL cho biết, trên cơ sở kết quả Hội thi, bộ sưu tập các món ăn dân tộc Việt Nam của Hội thi sẽ được in ấn, xuất bản để quảng bá rộng rãi trong và ngoài nước qua các sự kiện, hội nghị, hội thảo, hội chợ du lịch nhằm giới thiệu về một sản phẩm du lịch văn hóa đặc thù của Việt Nam, góp phần vào công tác xúc tiến, quảng bá của các đơn vị, khách sạn, nhà hàng, các công ty trong toàn ngành Du lịch.
Tuấn Anh