Cuộc thi này sẽ chọn ra 12 thợ bánh giỏi nhất Việt Nam tiếp tục tranh tài tại vòng chung kết toàn quốc diễn ra vào tháng 12/2010. Kết thúc cuộc thi tại Việt Nam, 3 ứng viên đạt điểm cao nhất trong vòng thi chung kết sẽ đại diện cho Việt Nam tham dự vòng loại châu Á giải The Bakery World Cup diễn ra tại Quảng Châu (Trung Quốc) vào tháng 5/2011
Được biết, cuộc thi do Tập đoàn Lesaffre (Pháp) tổ chức. Đây là lần đầu tiên Việt Nam tham dự cuộc thi làm bánh mì và bánh ngọt quốc tế.
TB